会社の歴史

「キャドバリー社」イギリス王室御用達の有名老舗お菓子メーカー

キャドバリー社とは？

イギリス王室御用達！？イギリス発祥のお菓子メーカー

イギリス発祥の有名老舗お菓子メーカー「社キャドバリー社（Cadbury）」。1824年に、ジョン・キャドバリーによって立ち上げられ、当初はチョコレート飲料やコーヒー、紅茶などを扱っていました（Cadbury Brothers of Birmingham）。
1831年、ジョン・キャドバリーは新たにチョコレート工場を創業（この時点ではまだ固形でないチョコレート飲料）。その23年後の1854年には、信頼のおける企業としてイギリス王室御用達企業の名誉を授かりました。

その後ジョン・キャドバリーは固形のチョコレートを製造するために必要な「乳化加工」の技術を開発し、チョコレート・バーを世に送り出しました。1905年には現キャドバリー社の代表商品ともされる「デイリーミルクチョコレート」の発売を開始。当時、ミルクチョコレートの製造には一般的に粉乳が用いられていましたが、このデイリーミルクチョコレートには生乳がふんだんに使用されています。

画期的な技術と柔軟な発想により進化を続けてきたキャドバリーのお菓子は、時代の進んだ今でも多くの人に愛され続けています。